[摘要] 有人说，咖啡是多变的，如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑，又如天使般纯洁，如爱情般甜蜜，那么，咖啡的美味，我们又该如何去品尝呢 ？
如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑
又如天使般纯洁，如爱情般甜蜜
那么，咖啡的美味
我们又该如何去品尝呢
资深咖啡师的回答一定是“杯测”
Coffee Cupping
「绽放味蕾」
是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法！将烘焙好的咖啡豆磨成粉，以固定的粉量和水量配比，保持水温93度，浸泡4，然后经过破渣、捞渣，清理完液面上漂浮的咖啡渣后，用专用的杯测勺，以啜吸的方式，感受咖啡的香气（花香、水果、焦糖等）和味道（果酸、甜味、醇厚度、回甘等）。
在美境KALAPA艺术生活体验馆
一场以“东风渠畔，来一场咖啡盛宴”
为主题的咖啡杯测体验活动优雅上演
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美境KALAPA联合Sasa的“原产地计划”，分别开设客户体验场与专业交流场，共带来20多种来自哥伦比亚、巴西、巴拿马、洪都拉斯等世界不同产地的精品咖啡豆，专业咖啡大师Jason老师现场指引调配，与大家共同交流咖啡文化，体味别样的异域风情。
活动现场，既有纯粹的咖啡爱好者、咖啡业余玩家，也有咖啡师、咖啡店主、咖啡培训师、咖啡烘焙师、咖啡项目合伙人等业内精英。在美境KALAPA，咖啡变成了一个容器一种载体，原本彼此陌生的咖啡爱好者好似拥有了一种共同的语言，共同探寻咖啡世界的奥秘。
在老师的讲解下，参与者一一为自己面前的咖啡杯注水，轻轻靠近杯子，慢慢感受咖啡的湿香。叶志勇老师一边为大家讲解湿香的来源，还引导着大家去感受咖啡香气中的果味、草本植物味以及坚果味等等多种味道。
在静置等待时间结束后，每个人拿起杯测勺，竖立向下，将杯口的咖啡渣硬壳挑破，用力嗅一嗅积聚在杯子中、大量跃跃欲试的咖啡香气，仿佛在不同种香气中感受到了各个国家的地理特征、风土人情。
神奇的杯测不仅是一套咖啡感官评测方法，还是进入咖啡世界一窥奥秘的钥匙，更是一种值得细细品味的咖啡美学。BEANBOX COFFEE以咖啡杯测的活动形式，将咖啡美学带到美境KALAPA艺术生活体验馆，传达给客户精品生活的理念，体验一种更细腻、更丰富的味觉之旅。
在美境KALAPA
一个生活的憩息驿站
拨慢的咖啡时钟
带着大家把时间悄悄慢了下来
慢慢体会咖啡豆从初的粒粒美好
奋力萃取出一整杯香气四溢、温纯的咖啡液
喝咖啡变成一种撩拨人心的情调
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